Knete ist Verbrauchsmaterial. Der Spielspass von Kindern soll frei fliessen können, ohne dass man ständig sagen muss: Pass auf! Nicht mischen! Mit selbstgemachter Knete à la Play-Do können die Kids schalten und walten, wie sie wollen, denn sie ist schnell gemacht und extrem preisgünstig.
Zutaten:
- 1 Cup Mehl
- 1/4 Cup Salz
- 2 Teelöffel Kaliumhydrogentartrat (siehe unten)
- 2 Teelöffel Speiseöl
- 1 Cup Wasser (eher weniger)
- darin gelöst Lebensmittelfarbe (am besten die Paste)
- Wer noch etwas vom Seifenblasen-Rezept übrig hat: 2 Tropfen Glyzerin für den Glanz
Die komplizierteste Zutat des Knete-Rezeptes ist das Kaliumhydrogentartrat. Es heisst auch Potassium Bitartrate oder in den USA «Cream of Tartar». In unseren Gefilden erhaltet ihr es in einer gut sortierten Drogerie zumeist unter dem Namen Weinstein. Aber nicht etwa Weinsteinbackpulver, da hierbei noch Natron zugesetzt wurde. Alles klar soweit? Wer keines findet, dem schicke ich höchstpersönlich ein paar Löffel per Briefpost.
In eine beschichtete Pfanne schüttet ihr zunächst die trockenen und dann die nassen Zutaten. Das Wasser nach und nach zugeben und eher weniger als angegeben verwenden. Mit einem groben Schwingbesen rühren und auf mittlerer Hitze erwärmen.
Stetig rühren, denn die Veränderung passiert sehr plötzlich.
Zunächst ergibt sich eine flüssig cremige Masse, in der Konsistenz ähnlich wie Kuchenteig.
Doch von einer Sekunde auf die andere wird sie klumpig. Lasst euch nicht irritieren. Wechselt nun auf einen grossen Löffel, so dass ihr auch den Boden der Pfanne gut sauberkratzen könnt und rührt unbeirrt weiter. Die Gefahr des Anbrennens ist nun am grössten.
Nach ca. 40 Sekunden bildet sich aus dem Brocken ein Ball, der sich leicht in Form bringen lässt. Reisst ein kleines Stück ab, um die Konsistenz zu prüfen. Noch ein paar Mal umwälzen und dann ab auf eine hitzebeständige Unterlage. Sobald die Masse etwas weniger heiss ist, wird sie gut durchgeknetet. Ist sie zu feucht, wenig Mehl darüberstreuen und kneten. Ist sie zu trocken, mit feuchten Händen kneten. Mit obigem Rezept allerdings ist mein erster Versuch problemlos gelungen.
Die selbstgemachte Knete könnt ihr luftdicht verschlossen drei bis sechs Monate bei Zimmertemperatur aufbewahren. Dazu eignen sich Ziplock-Beutel oder Plastikbecher. In meinem Fall schliesst sich mit der Nutzung von Avent-Bechern (siehe Foto) der Kreis meiner Beziehung zu WirbelWind. Die Milchpumpe und besagte Becher waren wichtige Partner in der Stillbeziehung zu meinem Sohn. Nun geht ein Kapitel zu Ende und ich verabschiede mich von euch.
Ich hoffe, dass meine Ideen zu Rezepten und Bastel tipps noch lange umgesetzt werden. Sie sind alle online auf www.elternzeitschrift.org zu finden. Geniesst den Zauber, der passiert, wenn wir uns für einen Moment ganz unseren Kindern widmen. Gemeinsam etwas erschaffen, gemeinsam etwas erleben: Das ist es doch, was unseren Kindern von ihrer Kindheit bleiben wird und was Elternschaft ausmacht.
Bilder und Text: Denise Ruhland